Quiche au poulet et champignons, recette facile

C’est la première quiche ou tarte salée que je partage avec vous sur mon blog.
Et pour cela, j’ai choisi la quiche au poulet et champignons parce qu’on peut la faire tout au long de l’année.
Elle est toute simple avec peu d’ingrédients, comme la plupart des quiches, rien de spécial, mais tellement bonne !

Quand vous êtes fatiguée et que votre enfant vous demande : qu’est ce qu’on va manger maman ? Grrrr
Moi cette question ne me stress plus ! J’ai une petite collection de recettes de plats rapides pour ces moments là, et la quiche au poulet et champignons en fait partie.

Elles sauvent la vie les quiches. Rien de plus simple à faire !

Pour cette quiche au poulet et champignons, vous faites revenir dans un peu d’huile d’olive du blanc de poulet coupé en petits dés, vous assaisonnez avec des épices, sel, poivre. Vous laissez tiédir. (si vous utilisez des restes de poulet cuit, Il suffit juste d’effilocher ou de couper la chair du poulet en petits dés.)
Vous préparez votre appareil à quiche avec des oeufs et de la crème (ou un mélange de crème et de lait). Une fois tiédi, ajoutez votre poulet et des champignons en boîte préalablement égouttés dans votre appareil à quiche. Et éventuellement, vous ajoutez du fromage râpé. Assaisonnez selon votre goût.
Ensuite, vous versez cette préparation sur le fond de tarte que vous avez déjà étalé dans votre moule.
Et enfin, vous faites cuire environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit dorée comme vous le souhaitez.

Voilà ! Ajoutez une petite salade verte et vous avez là bon repas complet, et tout le monde est content.