Recettes

Delicieux petits Buns à la viande hachée et pesto

De délicieux petits buns farcis à la viande hachée, poivrons avec une touche de pesto, la pâte est vraiment très légère et bien moelleuse, un nuage en bouche. Accompagné d’une salade estivale ou d’une soupe hivernale, vous allez ravir vos invités dans n’importe quelle saison ! 

Recette pour une quinzaines de bun’s

LES INGRÉDIENTS :

Pour la pâte :

  • 350g de farine
  • 100g de beurre ramolli coupé en cubes
  • 4 œufs moyens
  • 20ml de lait tiède
  • 15g de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café et demi de levure sèche de boulangerie
  • 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence

Pour la farce :

  • 350g de viande hachée
  • 1 poivron rouge
  • 2 oignons
  • 3 cuillères à café de pesto vert ou rouge selon les goûts
  • 2 cuillères à café de tomate concentré
  • Huile d’olive
  • Ail en poudre, poivre, gingembre, sel
  • 1 œuf pour la dorure
  • Des graines de sésame pour la déco

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