Les étapes :
Préchauffer le four à 180°C.
Étaler la pâte feuilletée dans le moule (petit)
Laver les légumes et couper les en fines rondelles.
Réserver.
Pré-cuire la pâte feuilletée 10 min au four, recouverte de papier sulfurisé et de « légumes secs ».
Réserver.
Faire fondre les oignons ciselés, dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
(pas trop de coloration)
Réserver.
Tapisser le fond de tarte avec la moutarde.
Ajouter 3 petites cuillères à café de sauce tomate par dessus.
Finir par un petit trait de crème par-ci, par-là.
Disposer ensuite quelques oignons, puis recouvrir en alternant plusieurs lamelles de courgettes et tomates.
Finir par les oignons restants.
Assaisonner avec le sel, le poivre et les herbes.
Verser un filet d’huile d’olive sur le dessus de la tarte avant d’enfourner pour environ 30 minutes.
Et voilà ! 😀
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