Petit-déjeuner : Bowlcake fruits
Ingrédients pour 1 personne :
- 15 g de farine de coco, 10 g de son d’avoine
- 15 g d’amandes en poudre
- ¼ de sachet de levure chimique (2,5 g)
- 1 œuf, 60 g de compote de pomme sans sucre ajouté
- 90 g de boisson végétale au choix
- Topping : fruits aux choix
Préparation : Dans un bol, mélangez la farine, le son d’avoine, les amandes en poudre et la levure. Ajoutez l’œuf, la compote et la boisson végétale. Mélangez puis faites chauffer 2 min 30 au micro-ondes à 850 W. Attendez 5 min avant de démouler sur une assiette. Ajoutez le topping de votre choix.
Déjeuner : Salade de crevettes, mangue, avocat & pois chiches sautes aux épices
Ingrédients pour 2 personnes :
- 250g de pois chiches cuits en bocal
- Environ 14 crevettes cuites
- 1 gousse d’ail,
- Epices : 1 cc de cumin en poudre et 2 pincées de paprika fumé
- 1 demi mangue, 2 poignées de salade roquette ou autres pousses
- 1 avocat, huile d’olive
- jus de citron
- graines de sésame noir
- herbes au choix (menthe ou coriandre)
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