Recettes
Tagliatelles aux champignons
Notes de fin
Pour les champignons : choisissez 2 ou 3 variétés de champignons. Pleurotes, shiitakes ou portobellos ajouteront à ces pâtes fraîches un raffinement digne d’un restaurant.
Pour le séchage : en faisant sécher les pâtes avant de les faire cuire, vous éviterez qu’elles collent ensemble et se transforment en pain durant la cuisson.
Conservation
Cette recette est meilleure assemblée à la dernière minute, mais elle se conserve 3 jours au réfrigérateur.
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