Recette méditerranéenne : 24 recettes du sud

La cuisine méditerranéenne a le vent en poupe. On l'aime pour les vertus diététiques et curatives de ses produits ensoleillés (poissons, fruits, légumes...), souvent alliés à l’huile d’olive. Sans oublier, certaines herbes ou aromates, incontournables dans cette gastronomie saine, savoureuse et authentique. Partez à la découverte des terroirs du bassin méditerranéen et composez un menu qui chante bon le Sud. Tomates, olives, aubergines, rougets, basilic... mais aussi huile d'olive, feta ou thym côté salé. Pêches, amandes, pignons, abricots côté sucré. Ces ingrédients vous font penser au soleil ? Rien de plus normal : ils font partie des ingrédients chouchous de la cuisine du Sud. Alors pour assouvir vos envies d'été et de chaleur, faites un tour d’horizon des recettes méditerranéennes: des plus classiques aux plus innovantes, sans oublier les rafraîchissantes et concluez par quelques douceurs du Sud. Recettes méditerranéennes classiques Avec des tomates... Voir la recette des tomates confites Avec des aubergines... Voir la recette du tian d'aubergine au fromage de brebis Avec du lapin ... Voir la recette du lapin provençal aux aubergines Avec des légumes farcis... Voir la recette des petits farcis Avec des olives...Voir la recette de la tapenade noire Avec du pistou... Voir la recette la minestrone au pistou Recettes méditerranéennes rafraîchissantes Chouette, des recettes qui ne nécessitent pas de cuisson, ou à peine ! Il faut dire que dans le Sud, la chaleur ne pousse pas à consommer des plats chauds en sauce... Cliquer sur lire la suite Recettes de desserts méditerranéens Parce qu'il n'y a pas que le salé dans la vie, penchons nous maintenant sur les douceurs du Sud. Vive les fruits dans les desserts ! Cliquer sur lire la suite Lorsque les températures extérieures atteignent la maximale, cela est difficilement supportable. Alors, on passe soit sa journée à la plage à se baigner en mer, soit à la piscine. Côté hydratation, on ne cesse de boire de l’eau et de trouver toujours plus d’astuces et de moyens pour se rafraîchir. On se trompe ? Si vous en avez assez des classiques boissons fraîches et que vous souhaitez vous rafraîchir autrement, avec en prime, une touche gourmande : pourquoi ne pas réaliser des glaces fait-maison ? On vous l’accorde, il y a un monde entre vouloir cuisiner des glaces de chez soi et y parvenir réellement. Mais rassurez-vous, adieu les surprises culinaires, en utilisant une sorbetière, ces ratés ne seront plus que de mauvais souvenirs. La marque Boulanger propose sa sorbetière Ninja Creami Deluxe afin de créer ses glaces, sorbets, yaourts glacés… à la maison en un temps record. Cet appareil offre une préparation instantanée, avec une capacité de 2,10 litres et une puissance de 800 watts. Son arrêt est automatique et la sorbetière nécessite une utilisation de produits congelés uniquement. Son prix ? \ Cliquer sur lire la suite Envie d’une glace italienne, d’un sorbet ou même d’un yaourt glacé ? C’est possible en quelques minutes grâce à la sorbetière Ninja Creami Deluxe disponible chez Boulanger. Au total, ce sont 12 textures qu’il est possible de réaliser avec la sorbetière. Côté utilisation, rien de plus simple, en quelques minutes, il est facile d’obtenir la préparation gourmande de son choix. 3 étapes pour utiliser la sorbetière 1/ Dans un premier temps, il faut placer au congélateur ses fruits, produits et ingrédients que l’on souhaite ajouter dans sa glace ou son sorbet. Idéalement : il faut compter une congélation de 24 heures pour un résultat efficient. 2/ Ensuite, il suffit de remplir le pot de la sorbetière avec les ingrédients de son choix. 3/ Puis, on lance l’appareil afin qu’il puisse brasser la base congelée pour obtenir un délice glacé onctueux. En quelques minutes top chrono, la préparation est réalisée. Cliquer sur lire la suite À noter que plusieurs fonctions de l’appareil assurent une réalisation digne des meilleurs artisans glaciers près de chez vous, notamment la fonction pré-réfrigération qui permet de réduire le temps de préparation et d'avoir un mélange plus homogène. Ou encore, la fonction maintien au froid de 10 minutes ou bien, notre chouchou : le signal d’ajout de garnitures pour incorporer des garnitures variées de façon homogène. La sorbetière Ninja Creami Deluxe contient également plusieurs accessoires, dont trois pots Creami avec couvercles pour conserver ses préparations, le bol externe et son couvercle, un livret de recettes et une pale de brassage. La prochaine fois que vous rêverez d’une glace ou d’un sorbet ou même d’un yaourt glacé, il sera possible en quelques minutes de se faire plaisir, depuis la maison, sans avoir à se déplacer. C’est donc l’appareil idéal pour faire plaisir aux petits comme aux grands et se rafraîchir rapidement, sans faire l’impasse sur les saveurs ! Pour shopper la sorbetière Ninja Creami Deluxe disponible chez Boulanger, c’est ici. Notre petit doigt nous dit que vous ne pourrez plus vous en passer… LIRE AUSSI : Rougail saucisses Dessert à la fraise tout léger Coupe fraises et mangue à la mousse de mascarpone façon Pavlova Lasagnes à la bolognaise Salade fermière - Ramène ta fraise AUTRE RECETTE ICI