Linguine au lait de coco, crevettes et champignons rôtis à l’ail

En quelques mots, cette crevette sauvage tigrée est élevée dans leur propre ferme aquacole dans des conditions optimales respectueuses de l’environnement et de l’espèce. Tout est géré par leur soins et au même endroit : de la partie reproduction à la partie récolte puis surgélation. Ce qui permet de garantir une qualité extraordinaire et une fraicheur exclusive.

À travers leur ferme aquacole, ils emploient près de 480 personnes issues de la population locale à savoir les habitants de Quélimane et de Nacala où les sites sont basés et qui sont des régions reculées de l’Afrique de l’Est.

Leur ambition est de proposer un produit certes qui n’est pas rare mais qui est d’une qualité extraordinaire. Cela passe par de nombreux critères : le respect de l’animal, de son cycle, sa fraicheur, une récolte respectueuse et artisanale et une technique de surgélation adaptée à ce produit.

Bref vous l’avez compris, la crevette Black Qwehli est vraiment un produit de qualité.

Alors cette recette ça vous dit?

A vos tabliers!