Plébiscité par les médecins, le régime méditerranéen a toutes les vertus. Voici des recettes et des menus pour fondre tout en préservant votre santé ! Votre collègue vous a vanté tous les bienfaits du régime méditerranéen ? Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur ce régime, les recettes et les menus à adopter au quotidien pour perdre du poids sans vous priver pour autant. Qu'est-ce que le régime méditerranéen ? Le régime méditerranéen s'inspire de l'alimentation des îles grecques de Crète et de Corfou. Aussi appelé régime crétois, ce mode d'alimentation a de nombreux bienfaits. Ce régime est caractérisé par : Cliquer sur lire la suite Une quantité raisonnable dans l'assiette Des aliments variés (fruits, légumes, ails, oignons, poissons, aromates) Une activité physique quotidienne Des céréales complètes et des légumineuses au quotidien Une consommation de yaourt et de fromage de brebis, mais pas de lait Une forte teneur en bons gras (huile d'olive, poissons, noix) Une faible consommation de protéines animales (viande rouge, œuf, volaille) Une faible consommation de sucre Boire du vin rouge est autorisé, mais en quantité raisonnable Un apport calorique quotidien entre 1 800 et 2 500 selon l'activité physique Imaginez-vous en plein été sur une île méditerranéenne, avec de bons produits de saison achetés au marché local (exit le sucre et les produits industriels) et surtout envie de manger léger à cause de la chaleur, et voilà le régime méditerranéen ! Au-delà de la perte de poids facilitée par le choix d'aliments hypocaloriques, cette façon de s'alimenter a aussi et surtout des vertus sur la santé. Le régime méditerranéen, très riche en fibres, en antioxydants et en vitamines contribue à limiter le risque de maladies cardio-vasculaires et diminuer le taux de cholestérol. Facile à adopter, il n'est pas extrêmement contraignant. Par contre, il pourrait poser problème à ceux qui adorent la viande rouge, le pain, les pâtes ou qui cuisinent au beurre ! De plus, avant de se lancer, il faut bien avoir en tête (comme dans tous les régimes normalement) que cette nouvelle alimentation demandera de passer plus de temps en cuisine ! On abandonne tous les plats industriels, les céréales du petit déjeuner et on fait le maximum soit même, avec des fruits et légumes frais. Cliquer sur lire la suite Plus qu'un régime qu'on suit sur une période de temps définie, on peut le voir comme un mode de vie à adopter pour manger sainement au quotidien ! Exemple d'un menu du régime méditerranéen sur une journée Une fois les principes de base bien clairs, il est temps se tourner vers ce qu'il se passe dans l'assiette ! Une journée de régime crétois peut se dérouler ainsi : Pour le petit-déjeuner: un yaourt au lait de chèvre aromatisé au miel, des fruits frais, quelques noix décortiquées, du pain complet. Pour le déjeuner : des crudités arrosées d’huile d’olive en entrée, un taboulé de lentilles aux petits légumes, des fruits cuits en dessert. Pour le dîner : encore des crudités pour faire le plein de vitamines, des sardines grillées, des aubergines gratinées au parmesan ou une ratatouille, du pain complet et un verre de vin rouge. Voici quelques recettes gourmandes du régime méditerranéen pour vous régaler sans prendre un gramme, bien au contraire. Cliquer sur lire la suite Idées recettes pour un régime méditerranéen Pour vous inspirer, voici quelques idées de recettes qui devraient vous faire adopter le régime méditerranéen : LIRE AUSSI : Rougail saucisses Dessert à la fraise tout léger Coupe fraises et mangue à la mousse de mascarpone façon Pavlova Lasagnes à la bolognaise Salade fermière - Ramène ta fraise AUTRE RECETTE ICI
