Avez-vous déjà testé les nuggets de poulet maison ? C’est une recette tellement facile et rapide à préparer qu’une fois que vous aurez testé, vous ne pourrez plus vous en passer. Ces nuggets est un vrai régal grâce à une préparation et une cuisson qui permet d’obtenir un poulet bien tendre et moelleux. C’est une recette que je fais de temps en temps le mercredi midi avec mes loulous et ils en raffolent. Cliquer sur lire la suite Comme ils vont à l’école le matin, je les prépare avant d’aller les chercher, et je les fais cuire minute au moment où l’on rentre parce qu’ils ne peuvent souvent pas attendre tellement ils sont mords de faim. J’imagine que certains d’entre-vous doivent bien voir de quoi je parle… 😉 Bon, il faut dire que pour ce mercredi, pas de souci, j’avais le temps vu que nous étions tous à la maison… mais ils ont bien aimé les préparer avec moi et regarder comment je faisais. Nuggets de poulet maison Je profite encore de ces petites mains potelées qui tentent de chaparder mes recettes pendant que je les prends en photo et que j’ai envie de croquer plus encore que mes nuggets de poulet… 😉 Je ne reviens pas de n’avoir pas encore partagé cette recette de nuggets maison ! Bon en fait, tout au début du blog, j’en avais partagé une similaire mais en version au four. Je dois dire que depuis j’ai pu faire plusieurs tests et je préfère la cuisson à la poêle car le poulet est bien plus tendre. Par contre, dans cette ancienne version, vous trouverez une recette de sauce au maroilles dont je raffole toujours autant. D’ailleurs un peu plus bas dans l’article, je vous donne également quelques idées recettes de sauces pour accompagner ces nuggets de poulet maison… Cliquer sur lire la suite Pour les accompagnements de ces nuggets de poulet, c’est comme vous voulez et à adapter en fonction de la saison : frites de polenta, haricots verts, frites de patates douces, potatoes maison, purée, etc. Quels sont les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette de nuggets de poulet ? du poulet (j’aime utiliser des blancs ou des aiguillettes de poulet) de la farine (plutôt blanche, T55 ou T65) des œufs frais de la chapelure maison ou du commerce et vous pouvez même utiliser des Corn Flakes non sucrées brisés en petits morceaux. J’aime également utiliser de la chapelure Panko qu’on trouve souvent au rayon asiatique ou dans les épiceries du monde, elle a un côté aérien et croustillant que j’adore. du sel et poivre de l’huile pour la cuisson (olive ou tournesol ou colza), mais à la poêle, sans friture. et si vous en avez envie, avec la chapelure, vous pouvez toujours ajouter d’autres ingrédients pour personnaliser un peu vos nuggets maison : ail semoule, ou paprika fumé, ou encore piment d’Espelette… Cliquer sur lire la suite Le détail des quantités pour chaque ingrédient ainsi que les instructions sont disponibles plus bas sur la page, dans la fiche recette. LIRE AUSSI : Rougail saucisses Dessert à la fraise tout léger Coupe fraises et mangue à la mousse de mascarpone façon Pavlova Lasagnes à la bolognaise Salade fermière - Ramène ta fraise AUTRE RECETTE ICI
