Couper le filet mignon en morceaux. Dans une sauteuse munie d’une feuille de cuisson, faire chauffer l’huile et y faire revenir l’oignon. Ajouter les morceaux de viande et laisser dorer.
Ajouter le vin blanc, poivrer, couvrir et laisser cuire 10 minutes. Ajouter la crème, le maroilles coupé en petits morceaux et laisser fondre quelques minutes sur feu doux. Mélanger et servir aussitôt.
Notes
ASTUCES Servez ce plat accompagné d’une salade verte avec une pomme coupée en dés, ou bien avec des épinards en branches, agrémentés d’une pincée de muscade
