Recettes
Comment utiliser le chia pour perdre du poids et comment ça marche
Apport nutritionnel du chia
Chia , scientifiquement appelée Salvia hispanique , était à la base du régime alimentaire des anciennes civilisations du Mexique préhispanique, avec le maïs, les haricots et l’amarante; grâce à sa richesse nutritionnelle en protéines, antioxydants, fibres alimentaires, vitamines (A, thiamine, riboflavine mg et niacine) et minéraux (calcium, potassium, magnésium, phosphore, sélénium, cuivre, fer, manganèse, molybdène, sodium et zinc), mais surtout, à ses fortes concentrations d’huile Oméga 3, par rapport à d’autres sources naturelles.
En fait, selon un article du Risk Sharing Trust, certains avantages pour la santé des graines de chia sont :
- 5 fois plus de calcium que le lait
- 3 fois plus d’antioxydants que les myrtilles
- 3 fois plus de fer que les épinards
- 2 fois plus de fibres que les flocons d’avoine
- 2 fois plus de protéines que n’importe quel légume
- 2 fois plus de potassium que la banane
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