Préparation :
Faire chauffer le bouillon de volaille dans 1/2 litre d’eau et porter le tout a ébullition.
Dans une casserole, faire revenir l’oignon avec un peu d’huile.
Ajoutez les coquillettes et laissez le revenir jusqu’a ce que les pâtes deviennent transparentes. Ajouter le vin blanc et attendre qu’il s’évapore complètement.
C’est partie pour la cuisson, ajouter 2 louches de bouillons dans les coquillettes et renouveler l’opération quand le bouillon a été absorbé.
Répéter jusqu’a ce que vos pâtes soit cuites.
Couper votre chorizo en rondelles et le faire revenir dans une poêle.
Quand il est cuit l’ajouter aux coquillettes. Incorporer le parmesans et bien mélanger.
Servez sans attendre.
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