Préparation:

1- Tout d’abord, faire revenir l’oignon avec les poivrons, l’ail dans un filet d’huile d’olive. Saler légèrement.

2-Ensuite ajouter la pulpe de tomate, le sel, le poivre, 1 càc de paprika, 1 de curcuma, 1/2 de piment en poudre et les 2 piments forts. Bien mélanger et laisser mijoter 10-15 minutes. Pendant de temps cuire les pâtes al dente et garder l’eau de cuisson.

3-Au bout de 15 minutes, ajouter les crevettes, et un petit verre d’eau de cuisson des pâtes. Bien mélanger et laisser mijoter quelques minutes.

4- Enfin, ajouter les pâtes cuites al dente, de la coriandre ciselée et bien mélanger pour les pâtes s’impregent bien de la sauce. Ajouter encore de l’eau de cuisson si besoin, il faut obtenir une sauce onctueuse.

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