Saumon miel et gingembre au four | Une Plume dans la Cuisine

Saumon exotique, une fête pour les papilles…

Voici une délicieuse recette de saumon miel et gingembre au four que nous avons dégustée la semaine dernière, accompagnée de riz blanc, et d’un peu de salade composée.
C’est un plat sain (le saumon a des qualités nutritives importantes) et savoureux qui se prépare rapidement et ne requiert que peu d’ingrédients.
Tout d’abord, on fait mariner le saumon dans une délicieuse marinade d’inspiration asiatique, préparée avec de la sauce soja, du gingembre, de l’ail et du miel. Ensuite on le fait cuire quelques minutes, et le saumon bien imprégné de toutes ses saveurs est un régal pour les papilles. Quant à la texture, elle est parfaite car la chair est tendre et fondante.
Quand je fais cette recette de saumon au four, il n’y en a jamais assez, et les assiettes sont vidées en un rien de temps !
Si vous n’avez pas d’huile de sésame, vous pouvez réaliser la recette sans. Bon appétit !

Ingrédients pour 4 personnes

– 4 filets de saumon, ou 1/2 saumon entier
– 125 ml de miel
– 80 ml de sauce soja
– 3 gousses d’ail écrasées
– 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
– 1 cuillère à café d’huile de sésame

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