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la recette – Toute la Thaïlande
Riz Frit Thaïlandais : la recette
Comme beaucoup de voyageur en Thaïlande, je suis dingue de la cuisine thaïlandaise, bien sur il y a des restaurants thaï en France, mais rien ne vaut la vraie cuisine thaï !
Portions: 2
Ingrédients
Ingrédient pour préparer un Riz Frit thaïlandais
- 2 c. à soupe huile végétale ou huile de canola ou d’arachide
- 2 gousse ail hachées finement
- 1/2 oignon coupé en dés (blanc ou jaune)
- 150 g poitrine de poulet émincée (ou équivalent en crabe, tofu, crevettes..)
- 3 échalotes coupées en morceaux de 4 cm
- 2 œufs légèrement battus
- 3 tasse riz au jasmin cuit froid (de préférence réfrigéré jusqu’au lendemain)
Options de sauce : n’utilisez qu’une seule de celles-ci :
Sauce n°1
- 1/2 c. à soupe sauce soja
- 1/2 c. à soupe sauce aux huîtres
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