Recette pinterest : P’tit wrap ranch

Sans Companion

Hacher finement l’échalote. Hacher le persil. Ciseler la ciboulette. Mélanger tous les ingrédients ensemble : yaourt, mayonnaise, ciboulette, persil, échalote, ail en poudre. Saler et poivrer à votre convenance.

Au Companion

Mettre l’échalote dans le mini bol, avec le persil et la ciboulette. Lancer V11, 10 secondes. Racler les bords du bol. Ajouter la yaourt, la mayonnaise, l’ail, le sel, le poivre et lancer V9, 25 secondes.

Préchauffer le bain de friture à 160°c.

Plonger les aiguillettes de poulet panées pour 3 minutes.

Chauffer au micro-ondes les galettes wraps 30 secondes.

Tartiner le centre de chaque galette de sauce ranch (1 bonne cuillère à café).

Déposer des feuilles de salade sur la sauce en épargnant le 1/3 inférieur (qui sera replié ensuite). Saupoudrer d’1 cuillère à soupe d’oignons frits.

Une fois le poulet cuit, le déposer sur la galette garnie puis déposer une poignée de cheddar râpé (25g