Recettes
Réduire sa consommation de sucre pour mieux gérer son hypersensibilité
Le cœur : lorsque le sucre est stocké de manière trop importante dans les cellules adipeuses, il élève les triglycérides (acides gras, qui, en quantité normale, constituent une des principale réserves d’énergie du corps) de manière anormale et fait monter le taux de cholestérol.
Les céréales petit déjeuner « santé » et barres de céréales classiques que l’on pensebons pour la santé, font partie de ces aliments qui élèvent le taux de triglycérides.
Le cerveau : le sucre crée des hypoglycémies réactionnelles : à chaquefois que le taux de sucre s’élève brutalement dans le sang, il s’en suit une chute tout aussi brutale, qui va générer un besoin rapide de manger du sucre. Et en avant les montagnes russes avec fringales, fatigue, stress et irritabilité à la clef !
Le pancréas : lorsque nous mangeons trop d’aliments qui font monter rapidement la glycémie, le pancréas va alors sécréter une hormone, l’insuline, qui sert à ramener le taux de sucre dans le sang à la normale. Sauf qu’à terme, les cellules peuvent devenir résistantes à cette hormone et ne plus réagir : le glucose (sucre), au lieu d’entrer dans les cellules reste alors dans le sang, ce qui entraîne, du surpoids, de l’obésité, et glisse peu à peu vers du diabète de type 2. Le pancréas produit alors de plus en plus d’insuline pour pallier à cette résistance et s’épuise peu à peu.
La flore intestinale : peut-on encore aujourd’hui ignorer l’importance de l’intestin comme 2e cerveau (certains scientifiques parlent même de 1er cerveau) dans le fonctionnement de notre corps ?
La plupart des maladies chroniques et bon nombre de symptômes aigus sont en lien avec notre système digestif, notre flore et notre alimentation.
L’intestin joue donc un rôle primordial dans notre santé et dans le maintien de celle-ci.
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