Recette pinterest : Salade de pâtes au surimi et oeufs durs

Cette salade de pâtes est certainement la plus appréciée de la maison. C’est la préférée des enfants. Ils l’aiment tellement qu’ils se resservent une deuxième fois à coup sûr ! Elle est extra avec sa sauce ketchup-mayo-citron-crème, ses oeufs durs, ses suprêmes de surimi, ses tomates cerises et son maïs. Une salade de pâtes complète que je ne manque pas de faire et refaire. Yummy ! C’est chez Julia que j’ai trouvé la recette de salade de pâtes au surimi qu’il ma fallait. Je la voulais avec des oeufs durs et une sauce un peu relevée. Après quelques adaptations, notamment par le remplacement du coulis de tomates par du ketchup pour un goût “sauce cocktail”, plus de pâtes et l’ajout de maïs, ma salade de pâtes était parfaite, comme on aime. La sauce de cette salade est vraiment top ! Elle est parfaite pour une salade, va très bien avec du surimi et des oeufs durs, mais j’envisage de l’utiliser pour d’autres salades, avec du thon, du riz… Cliquer sur lire la suite Cette salade servira 4 personnes en plat principal ou 6 personnes en accompagnement. On peut les servir à côté de grillades au barbecue ou en plancha, autant avec une volaille, une viande blanche, une viande rouge ou du poisson, comme par exemple avec ces brochettes de poulet satay au barbecue, ou des boulettes de viande au fromage également au barbecue, ou un thon tataki en plancha… Cliquer sur lire la suite Salade de pâtes au surimi Une salade de pâtes avec des suprêmes de surimi, des oeufs durs, des tomates cerises, du maïs et une sauce exquise à base de mayonnaise, ketchup, citron, crème et paprika. Temps de préparation20minutes min Type de platPlat principal CuisineFrançaise Portions personnes Ingrédients 250 grammes pâtes sèches 5 oeufs 4 pour la garniture et 1 pour la sauce 190 grammes suprêmes de surimi 12 suprêmes batonnets 150 grammes tomates cerises 100 grammes maïs poids égouttés Sauce 35 grammes mayonnaise 2 cuillères à soupe 45 grammes ketchup 3 cuillères à soupe 1/2 citron 16g de jus exactement, environ 20 ml 2 cuillères à soupe crème liquide légère paprika doux sel poivre Cliquer sur lire la suite Instructions Cuire les oeufs durs (avec cuiseur à oeufs cela prend une quinzaine de minutes). Les passer sous l'eau foride pour stopper la cuisson, laisser tiédir entre 5 et 10 minutes et les écaler.