Recette pinterest : CRUMBLE COURGETTES, JAMBON, MOZZARELLA

Préparation :

• Dans un bol, mettre la farine, le beurre froid, l’œuf, le parmesan et le sel.
• Pétrir jusqu’à obtenir une consistance de miettes.
• Munir un moule de 22 à 24 cm de diamètre de papier sulfurisé et recouvrir le fonds avec la moitié de la pâte.
• Mettre au réfrigérateur ainsi que l’autre moitié de miettes placée dans un bol.
• Laver les courgettes, enlever les extrémités et couper en rondelles.
  
• Verser de l’huile dans une poêle, laisser chauffer quelques instants à feu moyen puis ajouter les courgettes.
• Faire cuire environ 10 min en les retournant souvent. Assaisonner.
• Une fois tièdes ou froides, étaler sur la couche de pâte dans le moule.
• Disposer par dessus les tranches de mozzarella coupées, puis les tranches de jambon.
• Recouvrir ensuite avec la pâte émiettée restante.
• bien recouvrir toute la surface du gâteau.
• Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
• Enfourner durant environ 40 min jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.
• Servir chaud.
• Déguster !