Msemen à la viande hachée (kefta) , poivrons, oignons et fromage une recette ultra simple de Msemmen Rghaif ou Meloui cette délicieuse crêpe feuilletée berbère très populaire au Maghreb qu’on a l’habitude de la savourer dans sa version sucrée nappée de miel ou d’Amlou à l’heure du goûter accompagnée un bon atay mchahar (thé à la menthe). Cette fois ci je vous la propose salée farcie à la viande hachée, oignons, poivrons, olive et au fromage façon Mhajeb (Mahjouba).
Msemen à la viande hachée (kefta)
Cette galette feuilletée trouvera parfaitement sa place sur la table du Iftar à l’heure de la rupture du jeûne pendant le mois sacré de Ramadan avec une bonne Harira et des dattes mielleuses pour remplacer le pain ou le bourek! Je partage avec vous aujourd’hui ma recette favorite de pâte à msemmen on obtient des M’semen moelleux, savoureux et feuilletés à souhait.
Msemen à la viande hachée (kefta)
Ce n’est pas du tout difficile de confectionner ces Msemen il suffit juste de suivre la méthode de préparation. Ce Msemen à la viande hachée (kefta) peut être décliné avec plusieurs garnitures; au poulet, au thon, aux légumes etc . Vous pouvez le surgeler également sans aucun soucis.
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Ingrédients :
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