Recettes
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Lavez soigneusement la roquette (coupez les tiges dures si nécessaire) et séchez-la dans une essoreuse à salade. Mettez la roquette avec les tomates séchées égouttées, les pignons, 40g de pecorino grossièrement haché, l’huile d’olive, la gousse d’ail et l’origan dans un mixeur. Mélangez tout grossièrement. Mettez le pesto de roquette
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