Recette pinterest : Menu de la semaine, Papilles et Pupilles
Je rentre juste de Lituanie, il n’y a rien dans le frigo (Argh, les courses ne se sont pas faites toutes seules). C’est le moment de sortir l’arme ultime, le croque monsieur. Chez nous, le Croque-Monsieur, c’est la recette pour les jours où le frigo est désespérément vide, pour les jours où vous avez vraiment la flemme de cuisiner, pour les jours où vous faites plateau repas devant un match de rugby à la télé 🙂
C’est facile à faire et délicieusement régressif. Je vous propose 2 versions : fromage crème moutarde ou béchamel. Quelles sont vos petites astuces pour les Croque-Monsieur ? Quelle est votre variation personnelle ?
Voici la recette :
Ingrédients
Il vous faut pour 4 Croque Monsieur :
- 8 tranches de pain de mie (regardez les compositions SVP, sinon vous pouvez le faire maison) ou encore de pain de campagne (j’aime bien)
- 40 g de beurre mou
- 2 tranches épaisses de jambon blanc (ou 4 fines)
- 8 tranches de fromage spécial croque-monsieur (ou, bien meilleur du Comté, ou de l’Emmental)
- 100 g de fromage râpé (J’aime bien mettre du Comté)
- 4 cuillères à soupe de crème fleurette
- 1 cuillère à soupe de moutarde forte de Dijon
- 1 bonne pincée de piment d’Espelette
Préparation
Coupez les tranches de jambon en 2. Mélangez dans un bol le Comté râpé, la crème fleurette, la moutarde et le piment d’Espelette.
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