Petits pains farcis au poulet curry (Puits) · Aux délices du palais
Une recette facile de délicieux petits pains farcis au poulet curry fromage (Puits) et hyper moelleux avec une garniture savoureuse au fromage et au poivron c’est tellement gourmand à souhait! Une pâte à pain briochée fondante en bouche, à base de yaourt ce qui lui donne un moelleux incomparable, parfumée à l’origan et garnie généreusement d’une farce composée de poulet, poivron rouge, oignons et parfumée au curry. Une recette simple et rapide, parfaite en guise d’entrée ou d’accompagnement en ce mois de Ramadan, moi je les sers avec une bonne soupe (Harira, Chorba ou soupe aux légumes) ou avec une bonne salade composée c’est délicieux!
Petits pains farcis au poulet curry (Puits)
Ces puits salés farcis ressemblent au Poğaça turc au thon que je vous ai partagés récemment dans les précédents posts, vous avez adoré la recette et plusieurs d’entre vous l’ont testé et approuvé, c’est le même façonnage en forme de puits! On peut les servir au petit-déjeuner également pour ceux qui adorent le salé au petit matin ou pour les déguster en fin de matinée quand on prépare un brunch.
Petits pains farcis au poulet curry (Puits)
À la maison on adore ce genre de recette de boulange salée et garnie, sur le blog vous trouverez une panoplie de recettes faciles et simples à réaliser comme les crêpes farcies au poulet tandoori, pizza turque à la viande hachée (Pide), crêpes turques (Gozleme) mais aussi les naan pain indien à la viande hachée et au fromage. Ces petits pains farcis au poulet curry sont irrésistiblement appétissants, la farce peut être adaptée selon vos goûts et ce que vous avez dans les placards! Les puits se conservent au congélateur, il suffit de les réchauffer au four avant de les déguster!
Ingrédients : Pour 12 Puits
Pour la pâte :
- 170 ml de lait tiede
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 œuf
- 125 g de fromage blanc ou yaourt nature
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel de Guérande
- 15 g de levure boulangère fraîche ou 6 g de levure déshydratée
- 1/2 cuillère à café d’origan séché
- 500 g de farine T55 ou T45
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