Mais bon, c’est autre chose et cela change. Alors certains vous diront que c’est beaucoup mieux de cuire les légumes séparément et je veux bien le croire, mais je vous propose ici une recette facile et familiale.
Voici donc comment faire une ratatouille.
Ingrédients
Pour 8 personnes :
- 2 aubergines
- 2 poivrons
- 4 courgettes
- 6 tomates
- 2 oignons
- 3 gousses d’ail
- 1 feuille de laurier
- 1 pincée de poivre
- 2 brins de thym
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates (facultatif)
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation
Lavez et pelez les poivrons et les tomates (si vous avez le courage) puis coupez-les en dés. Epluchez l’oignon et les gousses d’ail et coupez les en cubes. Nettoyez les courgettes et les aubergines et coupez-les, là aussi, en
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