Recette pinterest : Dessert à la fraise tout léger

Étapes de préparation

Plongez une feuille de gélatine dans un bol rempli d’eau froide pour la ramollir.
Dans une casserole, chauffez légèrement l’eau avec 2 cuillères à soupe de sirop de fraise.
Retirez du feu. Ajoutez la gélatine égouttée et mélangez jusqu’à totale dissolution. Laissez refroidir à température ambiante.
Lavez les fraises, équeutez-les puis coupez-les en morceaux. Conservez quelques morceaux pour la décoration.
Répartissez vos morceaux de fraises dans de coupes. Mouillez avec le sirop de fraise refroidi.
Entreposez vos coupes penchées au moins 2 h au réfrigérateur.
Plongez 2 feuilles de gélatine dans un bol rempli d’eau froide pour les ramollir.
Dans une casserole, faites chauffer doucement la crème liquide avec 4 cuillères à soupe de sirop de fraise. Mélangez.
Retirez du feu. Ajoutez la gélatine égouttée et mélangez. Laissez refroidir à température ambiante.
Versez l’appareil dans les coupes et entreposez au moins 2 h au réfrigérateur.
Décorez vos coupes de chantilly, de nougatine et de morceaux de fraises.