Ingrédients Préparation: 5 minutes Cuisson: 15 minutes Portions: 6 1 boite de 500g de linguine ou les pâtes de votre choix 1/3 de tasse de beurre 1/3 de tasse de farine 2 tasses de lait 1/2 tasse de pesto ou plus au goût 1 c. à thé d’érable (ou plus au gout) Sel et poivre du moulin Parmesan ou autre fromage râpé 250 g de bacon haché Croûtons à salade émiettés Cliquer sur lire la suite Préparation Dans un grand chaudron d’eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu’à cuisson al dente. Avant d’égoutter, réserver 1/2 tasse d’eau de cuisson. Dans une casserole à feu moyen-doux, faire fondre le beurre en ajoutant la farine à l’aide d’un fouet pour créer un rou. Cuire pendant environ 1 minute en remuant constamment. Incorporer le lait, puis fouetter jusqu’à ce que la sauce épaississe. Saler et poivrer. Ajouter le pesto et le sirop d'érable. Goûter, puis rectifier l'assaisonnement . mélanger les pâtes avec la sauce en incorporant un peu d’eau de cuisson au besoin. Servir avec des morceaux de bacon, du fromage râpé et des croûtons à salade émiettés. Cliquer sur lire la suite
