Poulet piccata au citron et aux câpres

Express, légère et gourmande… la recette du bonheur !

Ma version de ce plat italien qu’est le veau piccata

Le poulet piccata, c’est un plat tout simple d’origine italienne qui se fait aussi avec du veau. C’est facile, vite fait et léger… Que des qualités en bref. On peut aussi préparer ce plat avec des filets de dinde. C’est une version économique de la recette traditionnelle mais cela n’enlève rien au plaisir à la dégustation.

Que les italiens me pardonnent, j’ai fait une version du placard, légèrement simplifiée donc mais sans sacrifier le goût ! Je suis la reine des adaptations, je ne peux pas m’en empêcher et surtout j’adapte à ce que j’ai sous la main… courir les épiceries à l’heure de préparer le repas, très peu pour moi.

Une recette validée par la tribu à l’unanimité

Gros succès avec cette recette que je m’empresse donc de partager ici. Rien que de l’écrire et de regarder les photos, j’ai envie d’en manger. Il faut dire que les câpres et moi c’est une affaire qui roule. Les enfants ne sont pas fans des câpres mais le goût donné au plat leur plaît, donc ils trient et je les mange 🙂

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