Recette : Salade Caesar au Poulet Fermier Faible en Glucides

Instructions de Préparation de votre Salade:

Fouetter l’huile d’olive, l’origan et le sel dans un petit bol à mélanger.

Placez les blancs de poulet dans un sac ziplock, versez le mélange préparé et fermez le sac.

Pressez doucement la marinade autour du poulet pour l’enrober uniformément.

👉 Réfrigérer et laisser mariner au moins 1 heure (ou toute la nuit si le temps le permet).

Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bol, couvrir et réfrigérer jusqu’au moment de l’utiliser.

Lorsque vous êtes prêt à cuire le poulet, sortez-le du réfrigérateur et laissez-le reposer sur le comptoir pendant environ 15 minutes pour lui permettre d’atteindre la température ambiante.

Chauffer une grande poêle ou un gril à feu moyen-vif.

Faites cuire le poulet mariné pendant 8 à 10 minutes sans bouger.

Après 6-8 minutes, retournez le poulet et faites cuire sur le deuxième côté jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 4-6 minutes de plus.

Pendant la cuisson du poulet, faites bouillir les œufs 4mn.

Hachez la laitue en gros morceaux.

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