Salades : 20 recettes faciles et gourmandes pour cet été

Adieu la salade de tomates et mozzarella ou le taboulé du supermarché ! On vous a trouvé 20 salades saines, fraîches et gourmandes pour vous régaler et faire le plein de vitamines. Les salades peuvent constituer un déjeuner très sain et équilibré lorsqu’elles sont bien construites. On vous propose des recettes simples avec peu d’ingrédients pour donner du pep’s à vos déjeuners !

Les idées pour une bonne vinaigrette

Pour faire une bonne sauce vinaigrette, il existe plusieurs recettes avec des petites variantes. Les vinaigrettes au yaourt ou aux agrumes se marieront à merveille avec des salades qui contiennent du poisson, la vinaigrette moutarde miel relèvera bien la viande tandis que la sauce à l’avocat est parfaite pour les salades végétariennes !

• La traditionnelle : 1 cac de moutarde + 1 cas de vinaigre + 3 cas d’huile + sel + poivre
• La vinaigrette à l’avocat : 1 avocat mixé + 3 cas d’huile + 1 cas de jus de citron + sel + poivre
• La vinaigrette aux herbes : 1 cac de moutarde + 1 cas de vinaigre + 3 cas d’huile + persil + échalote + sel + poivre
• La vinaigrette à la moutarde et au miel : 1 cac de moutarde à l’ancienne + 1 cas de miel + 3 cas d’huile + sel + poivre.
• La vinaigrette au yaourt : 1 yaourt à la grecque + 1 cas d’huile + 1 cas de jus de citron + sel + poivre + ciboulette
• La vinaigrette aux agrumes : 3 cas d’huile + 2 cas de jus d’orange + sel + poivre

Nos idées d’associations pour une salade gourmande et originale

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