Cheese naans

CE PAIN INDIEN PEUT SE MANGER EN APÉRITIF AVEC DES CHUTNEYS, PICKLES ET AUTRES RAÏTAS, OU EN ACCOMPAGNEMENT. LA VERSION AU FROMAGE PROPOSÉE ICI EST UNE DES NOMBREUSES RECETTES DE NAANS, NAANS QU’ON PEUT PRÉPARER ÉGALEMENT NATURES…

• 300 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe d’huile
• 1 yaourt nature
• 6 fromages type Kiri®
• 100 ml d’eau

1. Mettre dans un saladier : la farine, la levure, le sel, l’huile le yaourt et l’eau.
2. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte non collante.
3. Laisser reposer 30 minutes.
4. Séparer la pâte en 6 et faire des boules.
5. Aplatir chaque boule en disque assez fin.
6. Mettre un fromage sur une moitié du disque.
7. Refermer le chausson en soudant bien les bords.
8. Faire cuire dans une poêle antiadhésive environ 2 minutes de chaque côté.
9. Servir sans attendre.

   Pour 6 personnes
   Réalisation : assez facile
   Préparation : 20 mn
   Repos : 30 mn
   Cuisson : 4 mn