Petits pains au lait

Ingrédients
500 gr de farine 0
30 g de sucre
10 gr de levure de bière
70 gr de beurre mou
230 ml de lait
1 cuillère à café de sel
1 oeuf entier
2 jaunes avec 5 gouttes de vinaigre pour badigeonner

Préparation

Mélanger le lait avec le sucre et la levure émiettée. Ajouter ensuite l’oeuf et la farine. Ajouter enfin le sel et ajouter le beurre.
couvrir la pâte d’un film alimentaire et laisser lever jusqu’à ce qu’elle double.
Divisez ensuite la pâte en parts égales et formez vos sandwichs. Laisser reposer 15 minutes puis badigeonner chaque sandwich. Cuire au four à 340°F (170°) pendant 15/20 minutes.